Duis aute irure dolor reprehenderit
Анюшкин Е. С. Немецко-русский словарь по пиву Deutsch-russisches Fachw& 246;rterbuch f& 252;r Bier 15 000 терминов М.: Руссо 2005 г. ISBN 5-88721-293-4 320 с. Твердый переплет Вес: 392 г. Словарь содержит более 15 000 терминов по технике и технологии производства пива, по его хранению и транспортировке, по методам исследования сырья и дегустации пива, таре и упаковочным материалам. В словарь включены наименования национальных, европейских и международных организаций, обслуживающих пивоваренную промышленность, а также названия наиболее популярных сортов пива. Издается впервые. Словарь предназначен для студентов, аспирантов, преподавателей, специалистов пивоваренной промышленности, переводчиков, научных работников, работников органов стандартизации, санитарного надзора, оптовой и розничной торговли. От издательства Германия является одной из ведущих стран в мире по производству и потреблению пива. «Два из каждых пяти заводов в мире расположены в Германии. Треть заводов мира и 70% германских находятся в Баварии» *. По данным доктора Михаэля Дитцша, президента Германского союза пивоваров (Deutscher Brauerbund), в 1997 году в Германии пиво варили на 1234 заводах. Общий выпуск продукции составил 114 млн. гл., а по потреблению пива в расчёте на душу населения (в год - ок. 132 л.) страна занимает, по утверждению проф. Иозефа Койля (1997), второе место в мире (после США). В пивоваренной промышленности занято около 50 000 человек. Немецкие специалисты проектируют, строят, реконструируют пивоваренные заводы во всех частях земного шара, в том числе и в России. В Германии ежегодно проводятся международные ярмарки пива и безалкогольных напитков drinktec interbrau, день пивоваров Brauertag, октябрьский фестиваль пива Oktoberfest, для которого варится особый сорт пива Oktober/Marz-Bier. Эти мероприятия широко рекламируются специальными выпусками проспектов, буклетов, отраслевых журналов. Теории и практике немецкого пивоварения посвящены многие фундаментальные труды. Работу научно-исследовательских и проектно-конструкторских учреждений различного уровня освещают не один десяток периодических изданий и сотни рекламных проспектов и буклетов.
